この店に行き始めてから、かれこれ10年近くなるだろうか。Hartsdaleにある、日本人にも現地の人達にも人気のある店で、自分ら夫婦も、この近辺では最もよく行く日本食屋。
行き始めた当時はまだ創業者のK夫婦が経営してた。ご主人はorganicにこだわった人で、食材はもちろん、酒やビールにもorganicの銘柄が置いてあった。でもその後ある日本の寿司チェーンが入って、今はまた別の人達がオーナー。
経営者が変わる度に味が変わるのも当たり前で、当時の常連の中には「味が落ちたから」と来なくなった人も結構いる。それでもWestchesterの中ではいい方だと思う。$20の『ミニ懐石』なんて、味も量も超お得だと思うんだが…。第一、違う経営者になっても、板前のチーフは自分が行き始めてからずっと同じ人だし。彼の握る寿司が結構好きだったりする。
んで、今晩行ってみたら、一つ嬉しいことがあった。
その板前さんが出してくれた小皿。イカを小さく切ったものを2、3切れ、イカミソに火をとおしたものに添えてくれた。
思えば、『こだわり』のKさんが経営してたころ、時々メニューにも載ってた料理と似たものだった。
ちょっと懐かしくなった。
HartsdaleのCentral Ave.沿い、Best BuyやTrader Joe’sのあるショッピングセンター内。
Tsuru Japanese Restaurant
259 N Central Ave.
Hartsdale, NY 10530
Phone: (914) 761-0057
な、なつかし～、、、私の住んでいた近所の話題！！でも、鶴には実は一度しか行ってない、、、しかも入り口でダンナの気が変わって入らなかったような、、、そうか、そんなにいい店だったのか～。でもでも実は当時の常連客にある幼稚園の経営者とその義弟がよく来ていて（それもランチ！）私達お母さん連中としては、心置きなく話しのできるところではなかった、というのも一因。
ああ、なつかし。でも、今度の月・火曜に引越しする私がこんなメールしてていいのでしょうか～～（＾＾）；