今日は慶応義塾ニューヨーク学院高等部の卒業式。教会に来てるMが卒業するんで、嫁さんと行ってきた。夜にはMのお母さんや彼氏、教会の友人など計9人でコネチカット州にあるパスタ屋へ。
結婚まで嫁さんがこの町に住んでたんで、当時は時々行ってた。でも今は車で40分くらいかかるし、そもそもここ、高いんで、滅多に来れない。でも今日は特別な日ってことで、思い切って行ってきた。
毎週水～土の夜しか営業せず、メニューは毎週変わる。おまけに毎年2～3月には「コロラドへスキーしに…」という理由で、一ヶ月丸々休業。
なぜそれで商売がなりたってるのか。やっぱ、全てのパスタが手打ちで、メチャクチャ美味いからだろ。なのでその辺のパスタ屋で食べれるものとは全然違う。素材はもちろん、味付けもすごい。リンギーニやラヴィオリなど、どんな種類のパスタを喰っても、外れたことがない。パスタ以外にも、魚を焼いたものやステーキ、そして最初に持ってくるパンも美味しい。ワインリストも豊富だし、ビールも結構美味しいのが置いてある。
もう一つの特徴は、厨房が白人ばかりで、ウェイターはみんなヒスパニック。つまり他のレストランとは正反対。そのうえ、10年近くこの店に来てるが、面子が殆ど変わらないし、みんな親切。ウェイター達はもちろん、キッチンの人達まで、目があったら声をかけてくれることもある。よほど居心地がいい職場なんだろう。
食事中、オーナーに挨拶したかったんで、店員の一人に彼がどこにいるか聞いたら、「地下でパスタ打ってるよ。」 …さすがだ。
9人のうち、4人でワイン二本空け、プラス自分はビールも二本。もちろんみんなメシはたらふく喰ってった。自分達が紹介した店が、みんなに喜んでもらえると、こっちも嬉しい。
サウス・ノーウォーク の飲み屋が並んでるブロックにあり、ノーウォークの水族館のすぐそば。
Pasta Nostra
116 Washington St.
S. Norwalk, CT 06854
phone: (203) 854-9700